반응형 라디칼1 산화 스트레스와 자유 라디칼 손상으로부터 몸을 보호해 주는 파슬리 1. 파슬리 소개1.1. 식물학적 개요파슬리(Petroselinum crispum)는 미나리과(Apiaceae)에 속하는 2년생 허브입니다. 지중해 지역이 원산지이며, 고대부터 요리와 약용으로 재배되어 왔습니다. 파슬리는 밝은 녹색의 깃털 모양의 잎을 가지고 있으며, 최대 30센티미터(약 12인치)까지 자랄 수 있습니다. 파슬리에는 두 가지 주요 유형이 있습니다: 곱슬 파슬리(curly-leaf parsley)와 평잎파슬리(flat-leaf parsley, 이탈리안 파슬리)입니다. 후자는 풍부한 맛 덕분에 요리에 더욱 많이 사용됩니다. 1.2. 역사적 중요성파슬리는 고대 문명에서부터 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 그리스와 로마 사람들은 파슬리를 맛뿐만 아니라 죽음과 재생과 연관 지어 소중히 여겼습니다.. 2024. 12. 17. 이전 1 다음 반응형
