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1. 로즈메리 소개 1.1. 식물학적 개요로즈메리(학명: Rosmarinus officinalis)는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 다년생 허브입니다. 지중해 지역이 원산지이며, 향긋한 잎과 나무 같은 줄기로 잘 알려져 있습니다. 로즈메리는 일반적으로 1~1.5미터(3~5피트) 정도 자라며, 연한 파란색 또는 보라색의 작은 꽃이 모여 핀다.로즈메리의 잎은 바늘 모양이며 강하고 독특한 향을 가지고 있어 소나무와 비슷한 향을 느낄 수 있습니다. 이 독특한 향은 로즈메리를 요리뿐 아니라 전통 의학 및 향수 제조에서 인기 있는 선택으로 만듭니다. 1.2. 역사적 중요성로즈메리는 고대 문명에서 유래된 풍부한 역사를 가지고 있습니다. "로즈메리"라는 이름은 라틴어 "ros" (이슬)와 "marinus" (바다..

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1. 타임 소개 1.1. 식물학적 개요타임(학명: Thymus vulgaris)은 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 다년생 허브입니다. 지중해 지역이 원산지이며, 향긋한 잎으로 유명합니다. 타임은 요리, 약용, 그리고 다양한 문화적 관습에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 이 식물은 일반적으로 15~30cm(6~12인치) 정도 자라며, 핑크색, 보라색 또는 흰색의 작은 관형 꽃이 피어납니다.타임은 작은 타원형의 잎을 가지고 있으며, 색상은 녹색에서 회녹색으로 다양합니다. 잎을 으깨면 강렬하고 흙내음 나는 향이 나며, 이는 요리에 깊이와 복잡성을 더하는 데 중요한 역할을 합니다. 타임에는 여러 종과 품종이 있으며, 일반 타임과 레몬 타임이 가장 널리 사용됩니다. 1.2. 역사적 중요성타임은 고대 문명에서..