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1. 바질 개요1.1. 바질 소개바질은 Ocimum basilicum이라는 학명으로 알려진 향긋한 허브로, 민트과(Lamiaceae)에 속합니다. 중앙아프리카와 동남아시아의 열대 지역이 원산지이며, 그 향긋한 특성과 다양한 용도로 인해 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 바질은 밝은 녹색의 부드러운 잎을 가지고 있으며, 품종에 따라 모양과 크기가 다릅니다. 요리, 전통 의학, 심지어 향수에서도 널리 사용됩니다.1.2. 바질의 품종바질은 각각 독특한 맛과 향, 용도를 가진 여러 품종이 있습니다. 가장 인기 있는 품종은 다음과 같습니다:- 스위트 바질(Sweet Basil): 요리에서 가장 일반적으로 사용되는 품종으로, 특히 이탈리아 요리에서 많이 사용됩니다. 달콤하고 약간 매운맛이 특징이며, 소스, 샐러..