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1. 레몬밤의 요리에서의 사용 1.1. 맛 프로필과 요리 응용레몬밤은 민트과에 속하는 다년생 허브로, 밝은 녹색이 특징인 잎과 상큼한 레몬 향이 납니다. 이러한 특성 덕분에 요리에서 다양한 활용이 가능합니다. 레몬밤의 맛은 부드럽고 약간 달콤하며, 레몬의 산미를 제외한 느낌입니다. 이 독특한 맛은 여러 가지 요리와 음료에 사용될 수 있습니다.- 신선한 사용과 건조한 사용: 레몬밤은 신선한 잎으로 사용하거나 건조한 잎으로 사용할 수 있습니다. 신선한 잎은 샐러드, 소스, 드레싱에 다져 넣어 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 건조한 레몬밤은 허브 차에 넣거나 savory dishes의 양념으로 활용할 수 있습니다.- 인퓨전과 음료: 레몬밤은 허브 차로 만드는 데 자주 사용되며, 따뜻한 한 잔에서 진정 효과를 ..